El Palabrazo

A la orden su merced que se le ofrece le tengo fritanga, chorizos, arepas, longaniza; que se le ofrece siga, siga a la orden, deliciosa fritanga, que desea.

En medio de una calle transitada por los carros y las personas que se dirigen hacia la plaza, para hacer mercado porque allí todo lo encuentran de buena calidad y a un buen precio. María Elvira serrato, se dedica a vender fritanga en un carrito pequeño, en forma de cubo, donde trae su asador y una pipeta de gas para fritar las carnes y las distintas especies que trae un plato tan popular como este. Una sombrilla que cubre totalmente el carro, cubriéndolo así del sol o la lluvia que se puede presentar durante un día de mucho movimiento y ventas.

"toda mi vida he trabajado en esto, es lo único que se hacer y lo único que me ha dado para comer a mi y a mis hijos durante todo este tiempo", dice María Elvira una señora de aproximadamente unos 70 años de edad, los cuales ha dedicado al cuidado de sus hijos y de su negocio. "tengo diez hijos, quienes ya están grandes cada quien ya tiene su familia, organizados y radicados en Bogotá"; "el mayor tiene 55 años y el menor 27 años y a todos los he logrado sacar adelante con el esfuerzo y sudor que me produce el humo de la parrilla, cada vez que preparo una exquisita fritanga, la que brindo con amor a todo aquel que me hace la compra, porque cada vez que alguien lo hace contribuye en le bienestar de todos los que nos dedicamos a esto".

AQUÍ ES DONDE TODO EMPIEZA

Hace 40 años que vivo aquí en la Mesa, pero nací en Anapoima; lugar donde empieza la historia de mi vida. Soy la cuarta de siete hijos, mi madre murió cuando yo tenia 12 años de edad, a mi padre nunca tuve la oportunidad de conocerlo, lo único que se de él es que fue un hombre que siempre lucho por su familia y quiso lo mejor para ella, hasta el momento en el que el cáncer lo permitió.

A partir de ese momento mi mamá que a la cabeza de la familia, sola con siete hijos y sin ningún apoyo económico del gobierno; así como ocurre en los hogares colombianos que por los golpes inesperados de la vida, quedan desprotegidos y expuestos a lo que pueda pasar en adelante. Lo que siempre le admire a mi madre fue que nunca se dejo desvanecer por la soledad y las circunstancias de la vida, a pesar de la situación económica que estábamos viviendo por la muerte de mi padres, ella siempre buscaba la forma de no dejar que nos fuéramos a la cama sin probar bocado. Como esta son muchas las cosas que le aprendí a mi madre, por eso en el momento en el que ella dejo de existir, supe que en mis manos y en la de mis hermanos mayores quedaban las vidas de nuestros hermanos menores, quienes a pesar de los golpes de la vida eran inocentes aun, por lo tanto no sabían enfrentarse a la vida.

Cuando mi madre murió a mi me toco empezar a trabajar, vendiendo mangos en las esquinas de una plaza de mercado, por donde transitaban muchas persona a diario; mientras que a mis hermanos mayores les tocaba trabajar en un cultivo de papa, cuando era la temporada de cosecha, mientras tanto se dedicaban hacer labor de jardinería en las distintas fincas de Anapoima. De esta forma nos ayudábamos así mismo y buscábamos un mejor futuro para nuestros hermanos menores. Porque ni ellos ni nosotros teníamos la culpa de los hechos ocurridos y los que marcaron nuestras vidas; eso era lo que nos caracterizaba y se que mi madre allá en el cielo estaba orgullosa de nosotros, la unión que había en nosotros y el amor que nos mantenía fuertes y vivos.

A los 25 años de edad conocí a José, el hombre que fue padre de mis hijos y con quien disfrute muchos años de mi vida. Era un joven bien parecido y de buen perfil personal, era un comerciante de la plaza y fue allí donde nos conocimos y nos dimos cuenta de que éramos el uno para el otro. José, padres de mis diez hijos y esposo que estuvo conmigo hasta el ultimo suspiro de su preciada vida, fue mi apoyo incondicional y con él tuve un hogar que era casi perfecto; juntos trabajábamos y luchábamos por el bienestar de nuestros hijos, los dos sabíamos que para obtener algo siempre había que trabajar para conseguirlo.

Precisamente esa era una de las cosas que me enamoraban de él, su sencillez y humildad que lo caracterizaba como una persona de bien y trabajadora; para mi José era el hombre perfecto, tanto así que yo vivía agradecida con Dios por habérmelo puesto en el camino. Hasta el día de su muerte, ese día sentí la misma sensación que sentí cuando mi madre murió; fue algo tan doloroso que fue una herida muy difícil de sanar, todo era tan similar, solo que ya no era a mi hermanos pequeños los que tenia que cuidar, eran mis hijos quienes dependían solamente de mi mano, porque la de su padre ya no podía estar presente.

EL NUEVO CAMINO QUE HAY QUE TOMAR

A los 30 años tome la decisión de buscar otros horizontes, nuevas tierra y aires nuevos. Entonces viaje a la Mesa, donde estoy radicada hace 40 años y donde soy conocida por la sazón de mi fritanga, la cual ha gustado a muchas personas del pueblo, en especial a los vecinos de las veredas cercanas, quienes entre semana hacen una pequeña parada para degustar de mi fritanga, mientras recorren el duro camino de todos los días.

Muchos de ellos son mis amigos y mis clientes mas especiales y fijos que tengo pero los mejores clientes que yo tengo son los turistas que viene de las otras ciudades a conocer la gente y el ambiente de la Mesa; razón por la cual también conocen el rico sabor de mi fritanga. Desde que vivo en la Mesa he podido encontrar mi verdadero hogar, después de José no he conocido a otro hombre en mi vida, pero tampoco me hace falta, por que de lo que estoy segura es que José vivirá siempre en mi corazón.

En este pueblo he criado a mis hijos, todos ellos desde pequeños han sido un apoyo para mi por que me han colaborado mucho, así como yo aprendí el sentido de la responsabilidad con mi madres; ellos lo han conocido con migo, por esta razón siempre me han colaborado de manera gratificante.

EL FINAL JUSTIFICA LOS MEDIOS

Me atrevo a decir que toda mi vida he trabajado en esto y que gracias a este trabajo que para mi es más que suficiente, porque me ha dado lo necesario a mí y a mis hijos, para sobrevivir y salir adelante. Por eso hoy en día mis hijos ya están grandes y cada cual tiene sus propias familias, gracias a este trabajo logre ese propósito que tanto mi madre como José hubieran querido que así lo fuera.

El orgullo mas grande es ver a mi hijos ya hechos y derechos, con sus propias responsabilidades y estabilidad laboral y familiar; se que he hecho un magnifico trabajo y eso me hace muy feliz, porque a pesar de los duro que me toco y lo sola que estuve, lo pude lograr y hacer realidad. Hoy en día sigo sola, pues como dicen por ahí de que los hijos no son de unos, son prestados y que por lo tanto algún día crecen y se van a cumplir el ciclo de todo ser humano.

Gracias al reconocimiento que he logrado tener por la fritanga que yo preparo, me ha abierto muchas puertas, todos aquí son muy queridos con migo, siempre están atentos a las necesidades y aspiraciones que pueda tener una vieja como yo, sin embargo eso no ha sido motivo de para rendirme y dejar las cosas sin terminar solo por mi estado de salud y físico; por lo contrario ha sido una razón mas para seguir viviendo, hasta que Dios me de licencia y me llame para rendir cuentas, porque si he aguantado lo mas por que no voy aguantar lo menos.

Pero Dios aprieta pero no ahorca, vivo con mi nieto mayor en un apartamento pequeño, el cual lo pagamos él y yo, con lo poco per necesario de mi trabajo y el de él. Agradecida estoy con Dios porque en estos momentos de mi vejes no me ha dejado sola, me ha brindado la compañía de mi nieto, al cual adoro con todo mi corazón y el cual ha sido mi apoyo incondicional y lo seguirá siendo hasta el día en el que yo muera.

Ellos están entre nosotros, no los vemos, pero ellos a nosotros si; porque están muertos y ya no pertenecen a este mundo; Pertenecen al mundo del nunca jamás.

Alguna vez fueron como nosotros, hicieron parte de nosotros, convivieron con nosotros, nos vieron crecer; así como nosotros a ellos. Pero ahora no están se han ido, ya no pertenecen a este mundo, han traspasado la frontera que divide a este mundo del otro. Ya no son personas, no tiene cuerpo ni alama, solo su espíritu que ronda por ahí son ningún sentido alguno, buscando resolver aquellos asuntos pendientes que no pudieron resolver cuando estaban vivos; ahora nos atormentan, nos espantan y quieren que los escuchemos, que los veamos y los sintamos.
"me sobrevino un espanto y un temblor que estremeció todos mis huesos; y al pasar y al pasar un espíritu por delante de mi, hizo que se erizara el pelo de mi cuerpo. Parose delante de mis ojos un fantasma" Job (4, 14 - 16).
El fenómeno al que damos por nombre "fantasma" es derivado de un verbo griego el cual significa "aparecer", fenómeno sensorial que suele provocar reacciones traumáticas. Muchos temen a estas apariciones y desearían nunca tener la oportunidad de presenciar la aparición de un fantasma, otros están dispuestos a consagrar sus vidas a la búsqueda de dichos fenómenos "fantasmas".
Expertos en el tema afirman que los ruidos fantasmales, a menudo son provocados por elementos totalmente cotidianos, tales como el viento, las tuberías de agua, la vibración de ventanas, ruidos de animales, etc. Dichos elementos permiten que algunas personas desarrollen lo que comúnmente conocemos como el "sexto sentido".

Lo veo pero no lo creo
En Colombia todos los días ocurren hechos que son difíciles de creer, hechos que afectan a la mayoría, pero pocos son quienes viven estos sucesos en carne propia y son testigos de los fantasmas que nos atemorizan. En nuestro país existen dos clases de fantasma: el fantasma del terrorismo, la violación de los derechos humanos, el narcotráfico, la guerra, la violencia intrafamiliar, la prostitución, el secuestro, la para política, la corrupción, etc. Esta clase de fantasmas son los que nos atemorizan a diario y son comunes en nuestra sociedad.
Por otro lado existen fantasmas que no son comunes, pero que algunas personas pueden ver y sentir su presencia; esta clase de fantasmas aparecen cuando menos lo imaginamos, aparecen en lugares pocos comunes y desolados.
Quienes dicen ver fantasmas manejan lo que llamamos un "don" especial, que les permite percibir imágenes de personas muertas que aun no han podido entra al mundo del mas allá. Viviana Gómez, trabajadora social del bienestar familiar, dice haber visto fantasmas varias veces, la primera vez que vio uno tenía 17 años y afirma que en ese momento sintió mucho miedo y que su cuerpo se paralizo por un instante. Pero al mismo tiempo sintió tranquilidad por que el fantasma que estaba viendo era el de su abuela fallecida, cuando ella era una niña; dice no haberla conocido en persona, pero sabía que era ella porque su mama se la había mostrado en una fotografía.
Después de ese día, Viviana dice ver fantasma a menudo, pero a ella no le preocupa porque para ella es algo natural, dice que estos seres son personas que algún día tuvieron alma y por lo tanto no se les debe catalogar como monstruos sino como entes que quieren comunicarnos algo y que no han podido encontrar el camino que los conduce a la otra vida.
Para Viviana y las personas que continuamente ven gente muerta, no les preocupa el hecho de vivir esta situación, dicen estar a acostumbrados, de tal forma que ya hacen parte de sus vidas cotidianas; pero esto no quiere decir que les interese de donde vienen y cual es su razón de ser, simplemente ellos los ven y los siente, pero no tienen contacto alguno con ellos; como lo quisieran tener aquellos que dedican gran parte de sus vidas en búsqueda de lograr algún tipo de contacto visual o físico con algún ser del mas allá que para muchos es un fenómeno fuera de lo normal. Muchos han tenido éxito durante este proceso, así como otros han fracasado en el intento.

La búsqueda por lo prohibido
Así como hay gente que trata de alejarse lo mas posible de situaciones paranormales, en donde tenga algún tipo de encuentro inoportuno con espíritus de mas allá; hay gente que busca cualquier oportunidad para tener contacto con algún espectro paranormal. Tanto así que dedican la mayor parte de su tiempo buscando a los supuestos fantasmas que ronda en el mundo de los vivos.
Carlos Enrique Trejo Ávila, de 45 años viudo y divorciado al mismo tiempo aficionado al motociclismo, es uno de los escritores más exitosos en la ciudad de México por las historias y experiencias paranormales que revela en la mayoría de sus obras. Trejo es considerado uno de los "caza fantasma" más controversial de la historia, gracias a su desempeño en el campo de fenómenos paranormales.
Se dice que Trejo es un caza fantasma incansable, tanto así que son muchas las almas en pena que no han logrado encontrar el camino al mas allá, por la intromisión de este individual, el cual no los deja descansar en paz. La labor que desempeña Trejo es interesante para algunos críticos y expertos del tema quienes opinan que no es un trabajo sencillo, que se requiere de mucho interés, dedicación y lo mas importante la paciencia que se debe tener para lograr tener contacto alguno con algún espíritu del mas allá; sin embargo para Trejo no le es difícil la tarea, ya que hace parte de su pasa tiempo y curiosidad por lo desconocido y lo prohibido.
Actualmente Trejo vive en el DF (México), en donde tiene una casa, en la cual hoy en día existe una organización de "caza fantasmas" que ahora dirige son ser molestado por los demonios que según él lo persiguen.la función principal de la organización es la caza y persecución de aquellos que aun no han podido entrar al mundo de los muertos, al mundo de mas allá, en donde la esperanza y la vida ya no existe. Solo existe el dolor, el sufrimiento y la condena de vivir en ese mundo por la eternidad.
Psicofonía
El tema de los fantasmas, es un tema bastante complejo y extenso a la hora de hacer una investigación exhaustiva y a fondo de cómo estos seres paranormales pueden vivir aun en el mundo de los vivos. Personas que ven gente muerta, que tal vez los persiguen y no les dan paz; personas que dedican su tiempo a la búsqueda de seres como estos, desatando una persecución permanente por encontrar la verdadera razón de estos entes sin alma y sin cuerpo, lo único que aun queda vigente es su espíritu.
Pero no solo se ve y se siente, también se escucha y es lo más común que suele suceder. "La psicofonía", es el sonido que queda registrado en grabadoras, de tal forma que son interpretados como las voces de los que ya no viven y que ya no están. El fenómeno fue descubierto de forma casual, la historia mas aceptada es la de impulsor y productor de documentales y cantante de opera Friedich Jürgenson, quien estando junto a Mónica, su mujer, intento registrar el canto de un pájaro para la realización de uno de sus documentales. Para ellos dispuso de un pequeño "Magnetófono", cerca de un bosque a las afueras de su casa, de tal forma guardo silencio mientras el sonido de los pájaros se registraba en el aparato.
Después de hacer varias tomas, decidió escucharlas dentro de su casa reproduciendo la cinta se sentó junto a su esposa a escucharla, según él al escuchar lo grabado y comprobar que no había ningún tipo de error en la grabación. El audio era tan nítido, que se escuchaba el trinar de los pájaros, pero comprobó que en la grabación aparentemente alguien imitaba el trinar de los pájaros, estropeando la toma, para después escuchar la voz de alguien hablando en noruego.
Pero este no es el único caso de psicofonía, Elizabeth castro, es una señora de 35 años de edad, quien se desempeña como niñera en una casa de familia. Dice haber tenido la experiencia alguna vez de escuchar un fantasma, cuando ella grababa su voz interpretando una de sus canciones favoritas de música para planchar, en su teléfono celular.
"todo fue muy extraño y escalofriante, verdaderamente sentí mucho miedo al escuchar otra voz que no era la mía, tratando de imitar mi voz. Me encontraba yo en mi cuarto escuchando una de mis canciones favoritas (música para planchar) entonces quise grabar mi voz en mi teléfono celular para escuchar que tal lo hacia me gusta mucho la música una de las actividades que mas me gusta hacer es cantar, canto en todo lado, en mi trabajo, en mi casa, cuando voy en el bus.
Además de eso me gusta mucho la música romántica, en especial la música para planchar por que me recuerdo aquellos momentos de mi juventud. En el momento en que estaba escuchando mi grabación, pude escuchar el gemido de otra voz que trataba de imitar lo que yo estaba haciendo, en esos momentos uno no sabe que hacer sino gritar, grite tanto que mi hermana llego a pensar que me estaban matando, por eso llego inmediatamente a mi cuarto asustada por mis gritos; en ese momento estaba tan asustada e impactada que no podía responderle a mi hermana, cuando ella me preguntaba lo que había pasado.
No se de quien se trata, ni que me quería decir; solo se que es un momento de tensión y escalofríos que el ser humano no esta a acostumbrado a vivir, por lo tanto ese tipo de situaciones es des controlable para cualquier persona que le ocurra lo mismo que me paso a mi.
Según la ciencia los fantasmas son espíritus o almas desencarnadas que se manifiestan de la siguiente manera:
1. Apariciones que frecuentan habitualmente un lugar determinado, generalmente no suscitan miedo, son inofensivos y a veces llegan a ser tratados como un miembro más de la familia.
2. Apariciones post-mortem, suelen tener lugar poco tiempo después de la muerte de la persona vista y no acostumbran a estar relacionados con algún lugar o acontecimiento concreto.
3. Apariciones en casos críticos, el parecido es alguien que esta viviendo una experiencia importante a menudo desconocida por el testigo de la aparición como un accidente, una enfermedad o la muerte.
4. Aparición inducida, en estos casos el fantasma no es el de una persona muerta o moribunda; sino el de alguien vivo que intenta deliberadamente hacer que su imagen se haga visible a otra persona. Se habla entonces de "bilocación", si se trata de santos.
Expertos en el tema aseguran que los fantasmas como comúnmente los llamamos, son entes que aun no han logrado encontrar el camino que los conduce al más allá, otros afirman que aun tiene asuntos pendientes en este mundo y que por lo tanto les es imposible traspasar esa barrera que hay entre este mundo y el otro. Pero no todos creen de la existencia de estos seres paranormales, dicen algunos incrédulos que esos fantasmas que perturban la tranquilidad de muchos, solamente existe en la mente de las personas que creen y alude su existencia, convirtiéndolos así en sucesos reales y escalofriantes como lo creen y lo transmiten a los demás.

En el sector popular que según estudios recientes, tiene el alto índice habitacional del País, nace un centro comercial donde están integrados el comercio, la diversión, el esparcimiento y la buena mesa.
El centro comercial esta ubicado en el corazón de patio bonito, en donde albergan por lo menos Doscientos barrios populares, donde la necesidad del comercio es popular y sobreabundante; la inauguración de una feria navideña, es la novedad en el sector que tiene a los habitantes del sector en esperas de lo que será el ambiente navideño con este proyecto.

Luz Mary Díaz de 42 años, es arrendataria de uno de los locales del establecimiento, afirma que este proyecto es algo novedoso y asombrador para la gente del sector; "llevo cuatro meses y desde entonces he visto el éxito en mis ventas, tengo una tienda de ropa y una cafetería, las cuales son visitadas a diario por los habitantes del sector. Espero que en diciembre este lugar sea uno de los mas importantes de patio bonito". Ángel Celin, vigilante del centro comercial, revela un caso en particular que le sucedió, mientras prestaba el servicio en un día de trajín: "tuve un caso de dos ladrones que sorprendí en el parqueadero intentando robar un automóvil, les quite el revolver que traían y con ese mismo procedí a pegarles, dejándolos heridos. Por lo demás he tenido una seguridad eficaz".

Muchos son los habitantes del sector, que están contentos con el nuevo servicio de compras y diversión en el barrio, tal es el caso de Alexander Vargas, habitante del barrio, quien dice estar feliz por que ya no tiene que salir del barrio para llevar a sus hijos a un parque de diversiones: "es algo muy agradable para nuestros hijos, por que tienen gran variedad de juegos mecánicos, zonas comunes. Pienso que nos dan tranquilidad en lo absoluto para no tener que buscar otros lugares en donde pasar un tiempo en familia".

Viviana Gómez, administradora del lugar, afirma que siempre había querido un proyecto, en el cual se vieran reflejadas todas sus ilusiones y ganas de vivir: "el proyecto del centro comercial me hace muy feliz y puedo decir que me siento mas que satisfecha, no puedo negar que al principio todo me era muy difícil, muchos me cerraron la puerta; y en esos momentos sentía desfallecer, pero hoy en día veo reflejado el esfuerzo de mi trabajo en este maravilloso proyecto, el cual tiene como objetivo principal hacer feliz a las personas que les cuesta sonreír en la vida.